ホノルルクリスマスパンケーキ

エッグスンシングスの今月の限定メニュー。ホノルルのクリスマスをイメージしたパンケーキらしい。

ピスタチオホイップクリームもほんのり甘く、ホワイトチョコソースがかかったパンケーキは甘すぎか、と思いきやベリーの爽やかな甘酸っぱさで丁度良い塩梅になっている。

クリームを食べた時に予期せぬ食感があった。

「グミだ、グミが入っておる」

グミは普段食べないので標準値が分からないが、やや硬めのゴムっぽい食感で、これは入ってなくてもよかったな、と思った。

とはいえ甘さと甘酸っぱさのバランスは絶妙で、美味しくいただきました。

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